photo Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Emploi

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Description du poste : Nous recrutons un(e) Chef Chocolatier H/F pour un atelier artisanal reconnu pour la qualité de ses créations et son savoir-faire traditionnel. L'entreprise conçoit des chocolats fins et confiseries haut de gamme, alliant excellence des matières premières, rigueur technique et créativité. Vous rejoignez une structure à taille humaine, solidement implantée en Provence, où la passion du chocolat et la recherche d'excellence guident chaque réalisation. Vous aurez pour mission : - Concevoir et superviser la fabrication de chocolats fins, pralinés, ganaches, moulages et pièces de saison. - Créer de nouvelles recettes et montages originaux pour les périodes festives. - Encadrer et former une équipe de chocolatiers et d'aides de production. - Garantir la qualité, la régularité et la conformité des produits (hygiène, sécurité, traçabilité). - Gérer les stocks, les commandes matières premières et le suivi des productions. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : Issu(e) d'une formation en chocolaterie ou pâtisserie (CAP, BEP, BTM Chocolatier-Pâtissier ou équivalent),[...]

photo Atelier «Dragons» à la Commanderie d'Arville

Atelier «Dragons» à la Commanderie d'Arville

Atelier, Animaux

Souday 41170

Le 27/10/2021

Atelier «Dragons» à la Commanderie d'Arville. Ateliers famille à la Commanderie d'Arville. L’arrivée des vacances scolaires marque le retour des ateliers familles à la Commanderie d’Arville. Conçus autour de la découverte du Moyen-âge, ces activités peuvent être réalisées en famille ou en autonomie et sont accompagnées d’un intervenant professionnel. Quelques jours avant le spectacle « Attention Dragons ! », les enfants sont invités à découvrir l’univers de ces animaux de légende, à travers un atelier créatif. Hugues, médiateur, leur propose de découvrir l'univers de ces animaux fantastiques, qui ont irrigué mythes et légendes d'Europe et d'Extrême-Orient. Les participants donnent ensuite naissance à leur propre dragon.